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茶文化与茶健康

duanhongdashi 时间:2020-07-13 13:50:45 坐标: 342684

精选的茶文化与茶健康

摘要: 茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,也有4700多年了。

民族文化

汉族人饮茶,注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶等等。

文化定义

茶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富。茶文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不;景色不好,为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不。碰到这种情况,最好是不作艺术的品饮,以免败兴。

现代作用

茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士愿意参加。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化覆盖全民,影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:

一是茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;

二是茶文化是应对人生挑战的益友。在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应对人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;

三是有利于社区文明建设。经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;

四是对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺,都给人一种美的享受;

五是促进开放,推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办国际茶文化节,扩大了闸北区对内对外的知名度,闸北区四套班子一致决定茶文化节要一直办下去,并投资在闸北公园兴建茶文化景点,以期建成茶文化大观园。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界,广交天下成为人类文明的共同精神财富。

茶健康

(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。

(7)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

(8)饮茶有良好的减肥和美容效果。

(9)饮茶可以预防老年性白内障。

(10)饮茶能保护人的造血机能。

(11)饮茶能防暑降温。

与"茶文化与茶健康"有关的[关于茶文化与大学生跨文化交际能力解析]

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应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合的主要缘由在于茶文化本身具有跨文化交际的丰富隐喻,下面是小编带来的关于茶文化与大学生跨文化交际能力解析,有兴趣的可以过来看一看。

茶文化与茶健康:关于茶文化与大学生跨文化交际能力解析

    摘要:应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合的主要缘由在于茶文化本身具有跨文化交际的丰富隐喻;大学生核心素养的生成需要茶文化的跨文化交际。应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合需要坚持以实际应用导向为原则、以学生核心能力和核心竞争力提高为主要导向的原则。培养大学生跨文化交际能力的策略主要包括三点:基于中西茶文化比较的逻辑思维培养策略、基于茶文化营销导向的语言翻译能力培养策略、基于茶养生知识的专门用途语言培训策略。

    在儒家文化圈,茶文化被学者们赋予了“素质教育”的文化内涵,近些年来成为教育创新的一个重要切入点,这一点在中国、日本、韩国等国家都得到了生动的体现。以茶为媒,茶文化是当代经济全球化时期一个重要的文化中介机制,因此,利用好茶文化这个教育资源可以很好地培育和塑造学生的“跨文化交际能力”,从而有助于学生全面自由的发展。自20世纪90年代西方教育界提出“核心素养”概念以来,我国高校教育中围绕着学生的“素质教育”与“核心素养”展开了大量的针对性研究,并且呈现出了明显的跨学科研究的趋势。在这种趋势下,我国当前高等教育正在进行的供给侧改革也向学生的内涵培养、素质教育、国际视野等提出了更为精细化的要求,从“应用语言学”角度对大学生跨文化交际能力的培养进行探索,有助于塑造出更为具有“核心素养”的大学生,而传统茶文化则是一个很有针对性的教育切入点。

    应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合的主要缘由在语言学上,20世纪60年代“应用语言学”经过前期的知识积累和方法论的积累逐步成为一种独立的学科,发展至当前已经形成了较为丰富的学科体系,并且基于跨学科研究的视角对多个交叉学科产生了深远的知识溢出效应。作为跨文化交际领域一种基础性的理论,应用语言学为我们系统地思考大学生跨文化交际与茶文化的结盟提供了很重要的线索。

    茶文化本身具有跨文化交际的丰富隐喻通常来讲,人们对于“应用语言学”主要可以从“狭义”和“广义”两个角度认识,在狭义上“应用语言学”指的是一种倡导应用导向的语言教学,侧重于将语言本身作为一种相对纯粹的交际工具看待;而在广义上,“应用语言学”则指向一种跨文化、跨学科、跨边际的文化行为,是一个借助于语言符号转换实现文化隐喻对话的过程。在这里,“隐喻”(Metaphor)指的是特定的文化系统当中由于不同的文化实践和社会习俗、人们的认知差异等形成的特定文化潜台词。例如,我国茶文化中的“功夫茶”指的是一种消磨时间、比较耗费精力的茶道,如果将其转换为英语,则需要结合西方受众的认知能力和水平进行翻译,不能采取直译策略,这就是文化隐喻的差异性。

    大学生核心素养的生成需要茶文化的跨

    文化交际国际高等教育进入20世纪90年代之后,随着高等教育资源全球配置化趋势等的程度加深,欧美国家教育个可以超越文化界限、跨文化交际的“基本素质”模板。根据欧盟国家的研究,学生的“核心素养”指的是一种在全球化时代必须具有的基本的能力和知识,一种“由完成该种活动或行为所需要的知识、技能、态度等多种素质要素构成的综合性素质或整体性素质”。当前,我国高等教育进入到了一个“大众创新、万众创业”的新阶段,任何专业学科的教学创新都要重新审视自身的教育内涵,从“内涵式发展”上寻求学生核心素养的提升,而茶文化作为一种影响面大、历史悠久、国际接受程度深的文化符号体系,可以为此贡献自己的力量。

    应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合的原则应用语言学的出现是从纯粹的“语言教学”到“以教学为核心的语言应用”转型的学术理论产物,更代表着人们对于语言及其教学的目的论的深刻转型。发展到现代,应用语言学基本上形成了“语言教学”、“语言学和现代科技的结合”、“广义的社会语言学”及“语言规范和规划”四个业务模块,表明应用语言学在全面地向现代社会诸学科和知识领域渗透。围绕着这种思路,将茶文化与大学生的跨文化交际能力培养相结合,必须坚持这样两个原则:

    以实际应用导向为原则

    应用语言学是一个倡导应用的学科,而语言的应用是以特定的语境和交际场所、文化资源等为基础的。对于当前高等教育中对学生的跨文化交际能力培养来讲,在嵌入茶文化这类教育知识资源时,一方面要注意茶文化知识的实际应用属性,选取学生感兴趣、社会有需求、国际有热度的内容将其作为教育文本;另一方面,在教育展开的路线上又要个性化、生活化教学,避免使茶文化的引入成为一种增加学生额外负担的应试教育包袱,而是应当充分立足于学生的个人兴趣和交际需求等,灵活设置教学主题和教学任务。

    以学生核心能力和核心竞争力提高为主要导向的原则应用语言学尤其注重学生实际语言应用能力的提升以及语言背后那些“核心素养”和核心竞争力的提升。从当前高等教育供给侧改革角度来看,应用语言学未来发展的主要方向之一就是回归到语言应用、学生能力提升的角度上来,改变过去那种注重理论研究、注重应试教育的思维,将真正提高学生的语言实战能力作为核心旨归。

    这一点既是“以人为本”教育哲学的内在要求,也是高等教育供给侧改革的主线所在。可想而知,核心素养的提升对于学生的后续深造、终生学习而言都是至关重要的。

    应用语言学视角下茶文化与大学生跨文化交际能力培养结合的策略主张在高等教育范畴当中,“跨文化交际能力”的实质是从认知层面实现换位思考、走向交互主体式交际的一个过程。为了借助于茶文化培养学生的这种能力,我们建议这样几个方面的策略:

    基于中西茶文化比较的逻辑思维培养策略

    语言是用来应用的,当然语言这种交际符号展现出来的是深层次的人的主观认知和逻辑思维方面的内涵。中西方茶文化都有丰富的历史积淀,并且在各自不同的文化语境中展现出了不同的文化内涵,总起来看我国茶文化是“以德挂帅”的、宗教化的、农耕文明的产物,而西方的茶文化更多的是“以利为用”的、世俗的、工业文明“舶来品”的产物,彼此之间代表着不同的文化隐喻。在教师的教学过程中,可以积极地引导学生用中西方不同的逻辑思维来把握不同的茶文化,洞察出其中的差异性,从而提高了学生跨文化交际对话的能力。

    基于茶文化营销导向的语言翻译能力培养策略

    在当前全球资源“分享经济”的浪潮下,学生跨文化交际能力的一个重要方面是“营销能力”,例如对自身能力的营销、对文化传播力的营销、对学术观点的营销、对特定文化符号内涵的营销等。在这种广义营销的交际语境中,可以借助于当前“一带一路”背景下我国积极对外传播茶文化的机遇,同时以市场为导向,例如高校可以与特定的茶文化传播机构(茶业博览会、茶文化博览会等)或企业、国际性的茶叶经销商或出口商等进行合作,将课堂设置在生产一线或在线平台上,引导学生朝着现实生活中市场需求的应用语言领域开展学习,拓展学生的实战交际能力。

    基于茶养生知识的专门用途语言培训策略

    在中国茶文化中,“养生”是茶文化追求的物质功效之一,但并非全部,寄托在茶文化上的内涵还包括诸如“修性”、“尊礼”、“重道”、“养德”等深层次的方面。在跨文化交际视角下,学生对于茶文化知识的需求一方面表现为应用化、实践化、口语化、简洁化等,另一方面对于知识的需求又必须呈现出“国际化”、主流化、务实化等特点。基于此点考量,茶文化中的“养生知识”是当前中西方社会都比较重视的一个话题领域,对于掌握该话题领域的应用语言知识十分有利于提高其跨文化交际能力。有鉴于此,教师们可以围绕着茶文化养生知识设置“翻转课堂”等,使学生结合自身的知识品味和需求等灵活地选择相关的应用语言知识,而教师则针对性地给予指导,刺激学生自主学习、自主提高跨文化交际能力的水平。

    

 

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关于大学说说

投资未来的人是,忠于现实的人。

学会忘记痛苦,为阳光记忆腾出空间。

你从四年大学教育中所获得的知识与所有尚代学习的知识相比,只不过是沧海一粟罢了。

大学不考研,天天像过年。.

早恋=成绩下降=考不上大学=找不到工作=流浪街头

小时候一直以为生宝宝只要睡睡觉就行了现在没想到有这么大学问

教养决定一切。桃子从前本是一种苦味的扁桃;卷心菜只是受大学教育的黄芽罢了。作者:马克吐温

不论你是第1志愿还是2志愿,都希望你在上大学时能过得开心,毕竟这4年是人生中最宝贵的四年。

毕业我们默默的回首,才发现大学就这样混完了!

无论有多困难,都坚强地抬头挺胸,告诉所有人,你并非他们想象的那样不堪一击。

爱情如同由草莓拼成的心,少了一颗便不再完整。

高三到到大学或者17岁到24岁的砸个花我看看有多少

同样是想买ipad,大就懂得捐精,高中生就只会卖肾,没文化真可怕!

高三了,我想努力和你考上同一所大学,你会看得到么?

告诫各位剩女,男生就像大学食堂里的菜,虽然不中意吃,……但是……但是…………去的晚了还是会没有的!!

遇到困难时不要抱怨,既然改变不了过去,那么就努力改变未来。

如果青春有错,那也只是因为我们还在成长,盲目的没有方向。

前两天大学好友跟我发信息说:终于谈恋爱了!后一天她又发信息跟说我:尼玛我失恋了!问其如此神速的原因。她答:他跟我在一起是因为他知道我爹是当官的,他爹也是,不过官职比我爹小。他跟我分手是因为尼玛我爹是反贪局的官,有必要这么急着证明自己爹是贪官吗?!“……”作者:顾西爵出处:满满都是我对你的爱

哥们儿,瞧你这IQ是加利敦(家里蹲)大学物理(屋里)系的吧?

我们政治老师说她的大活很失败因为她从来就没有挂过科

又一次回归校园。我静静地走在这古老校园幽静的长廊中,能感受到几十载前人的气息似乎在穿梭流动,厚重、深邃、睿智。这就是我们视如珍宝的传承,为之努力奋斗的一切内涵与理由。当然,还有爱。

人得读书生涯中总有几个没有暑假作业的夏天,比如六年级、初三、高三和整个大学。

希望要考会考的全部通过考高考的高三生们我也希望你们能考上自己理想的大学

大凡非常可怪的议论,不是神经病人,断不能想,就能想也不敢说,说了以后,遇着艰难困苦的时候,不是神经病人,断不能百折不回,孤行己意。所以古来有大学问、成大事业的,必得有神经病才能做到。

现在初中生都在过情人节,高中生都说要过光棍节,只有一群大每天嚷嚷着要过儿童节!

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  互动百科创始人北京科技大学演讲:关于大学的大实话

  各位同学,上午好!

  刚才主持人已经介绍,我是机械系毕业的。今天台上好几位领导也是机械系毕业的。看来是机械系的主场(机械学院掌声)。大家可能有些困惑,学校怎么找来个名不见经传的大叔来开学典礼讲话?(笑声)坦率的说,我和大家一样困惑(笑声)。刚接到邀请的时候,我的第一反应是学校是不是搞错了?(笑声)得到确认后我马上清醒地意识到:我已经老了(笑声掌声),老到了可以到大学开学典礼讲话的地步了。“人贵有自知之明”,我希望这是我第一次大学开学典礼讲话,也是最后一次大学开学典礼讲话。

  虽然如此,我还是非常高兴有这个机会和90后的同学分享一下,讲讲大活的大实话。虽然台上的领导们不愿意听,我还是要讲(掌声)。希望大家在某个冬日雾霾天下午在校园漫步的时候突然想起我今天讲的话,感觉“嗯,那个大叔说的还是有点靠谱”(笑声)。这样我就“爱觉不累”了(笑声)。

  第一,大学所学的专业90%是没有用的(笑声掌声议论声)。

  松江大学城曾经做过调查,仅有两成大喜欢所学专业。在昆明各校进行的问卷调查显示,只有20%的同学对自己所学专业比较了解,而23%的同学读的不是自己的第一志愿。来自招聘网站智联招聘的调查表明,工作和专业对口的仅占26%,从头再来52%的人会另选专业。

  数据是真实的,真实得有点残酷。但是,这是不是就意味着我们专业学习及格就万岁呢?我的看法是恰恰相反。在互动百科这样的互联网创业公司,员工平均年龄26岁,相当一部分是重点大学毕业生。我们最看重的是员工发现问题和解决问题的能力。我们强调“把正确的事情做正确”(do right things right),需要的是方法和能力。在工作中面临的很多问题是你不喜欢的,你不懂的,怎么办?这就需要你在大学四年通过专业学习来锻炼自己发现问题和解决问题的能力。

  我自己在学校有点算“学霸”类型的。在北科大机械电子工程专业毕业后,放弃了保研机会,考到清华大学,拿到机械制造专业硕士学位,后来在美国波士顿大学拿到系统工程专业的博士学位(掌声)。可是我工作后既没有进钢铁厂,也没有到汽车厂,更没有进研究所,是不是我十年寒窗白读了?前不久媒体采访我的时候也问到这样的问题。答案就是:在十几年的学习生涯中,我逐渐掌握了发现问题和解决问题的方法,并系统地提高了发现问题和解决问题的能力。这是大学乃至高等教育最本质的精华:学习如何学习。

  未来不可知,过去已消逝,现在可把握。大家一定要通过学好专业知识学好如何学习。

  第二,大学所谈的恋爱90%是不能成的(笑声掌声)。

  很多同学早就看好攻略了(笑声),大学必须要做的九件事之一就是谈一场轰轰烈烈的恋爱(笑声掌声)。有的同学在想怎么谈一场永不分手的恋爱(笑声掌声),有的同学在想怎么谈好几场轰轰烈烈的恋爱(笑声掌声)。

  有同学做过简单计算说明了大学恋爱成功率的问题。第一年是100%,假设每年降低10%,一共4年,也就降到60%了。其中少不了吵架分手,降低5%,也就是说降到55%。毕业的时候如果是到了不同的城市又要降低10%,也就是50%,如果是同城差不多是55%。找工作,免不了和别的异性关系也好的,再降低10%。即不同城市40%,同城45%。然后,你们不可能马上结婚,一般也会有个2年到4年,就算15%,那不同城市降低到25%,同城降低到30%了。最后再算下,因为工作变动、顺心与否起码减少15%,最后情况是不同城的成功率10%,同城的成功率是15%。

  恋爱与学业的关系是大家必须要面对的。恋爱与同学的关系是大家不得不面对的。我看到的资料说,大学恋爱成功率排名前五位的学校没有北科大(笑声掌声)。我的一位才华横溢的本科同学就是因为不能很好处理恋爱问题而永远地离开了我们。今天回想起来仍然历历在目(议论声)。我知道大家在微信、陌陌等手机应用上小心翼翼或大胆地探索(笑声掌声),也知道大家在“00后早恋吧”用高级帐号指导00后们谈恋爱(笑声掌声)。

  我们所处的是一个物质生活极大丰富与个体孤独感并存的时代,一个大数据无所不在与个性化需求并存的时代,一个价值观多元与个人独立追求并存的时代。总而言之是个有时候让人摸不着头脑的“小时代”(笑声)。《小时代》这部电影大家应该都看过了,我没有看懂(笑声)。但韩寒是个好导演(笑声)。

  岁月是把杀猪刀(笑声),在谈恋爱这个问题上,我的看法是希望大家三思而后动。我个人不持立场(笑声)。

  第三,大学所交的朋友90%是靠得住的(笑声掌声)。

  这个并不是说大家要天天喝酒联络感情(笑声)。起码是大学宿舍室友不能因为脚臭就怒目而视(笑声),也不能因为眼霜被用而恶言相加(笑声),更不能因为睡觉打呼噜而大打出手(笑声议论声)。

  上阵父子兵,创业同学邦。微软的创始人比尔·盖茨和保罗·艾伦是哈佛同学,后来的CEO鲍尔默也是他们的同学。腾讯的创始人马化腾大家都耳熟能详,他的联合创始人张志东是他深圳大学的同班同学。类似的例子数不胜数。“睡在我上铺的兄弟”的这种友情是非常珍贵的。如果有可能,跨系的同学,外校的同学也可以多交一些朋友。()我在学校的时候,因为上机条件有限,经常到计算机系蹭机上,结识了不少计算机大拿。我也经常到英语系蹭课上,认识了一些英语大牛。也利用各种机会结识了一些北航、北大、清华等高校的同学。北京科技大学在我们去年组织的“全国青年科普创新实验大赛”中表现非常突出,很多跨系的同学组队参赛,在准备比赛的过程中结下了深厚的友谊,这些同学在以后工作中自然会相互帮助甚或共同创业。

  另外一个需要大家注意的是,同伴压力(Peer Pressure)。这次柯震东吸和房祖名容留他人吸事件就是典型的同伴压力导致的(议论声)。大家都经常在一起玩,因害怕被同伴排挤而放弃自我做出顺应别人的选择。大家一定要注意(掌声)。

  最后,作为校友,理应为学校的发展做出贡献。我个人感觉北科大校园刚性十足,柔性不够(笑声掌声)。我们校园太缺水了(议论声)。借此机会,我也愿意挑战自己,发挥特长,通过互联网的众筹方式,汇聚广大校友力量,为北科大建造一个人工湖(掌声欢呼声)。如果完成任务,希望大家在4年后的毕业典礼上能请我回来(掌声),我们一起交流一下对我今天三个大实话的看法(笑声掌声)。

  谢谢大家(笑声掌声)!

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